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夏季轻食-黄瓜猪肉蛋皮寿司卷

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猫眼姑娘的小厨房

闷热的夏天,老是会食欲显明下降……原先生活、事情和进修压力大年夜,还食欲不振,这哪能行!本日猫眼姑娘就跟大年夜家聊聊食欲下降要怎么应对!酸酸甜甜的紫菜寿司卷和爽口大年夜拌菜,闷热的夏季,绝对开胃。

用料

猪瘦肉条(1cm阁下厚)

50g

黄瓜(1cm阁下厚,15cm阁下长)

4条

2个

寿司卷帘

1个

大年夜米饭(我用的昨天剩下的二米饭,必要再加热一下)

300g

寿司醋

50ml

1片,切成末

料酒

1勺(不是汤勺哦)

老抽

1滴

寿司用紫菜

4片

适量

适量

夏季轻食-黄瓜猪肉蛋皮寿司卷的做法

先把猪瘦肉切成1cm阁下宽的肉条,然后放姜丝、料酒、老抽腌渍。

做好的米饭趁热加入寿司醋,吃饭勺斜切拌匀。放一旁晾凉。

取两个鸡蛋打散,然后用电饼铛煎一个无油的鸡蛋饼。

黄瓜洗净去皮,切成1cm阁下宽15cm阁下长的黄瓜条,然后用水焯一下。

(右图是没焯过的黄瓜)

下面来煎猪肉条。开大年夜火,锅里倒入少许油,微热,转小火,开始一条一条的放入猪肉,等猪肉平均裹上油之后,转大年夜火煎制,大年夜约1分钟后,加入少量水,加盐,焖一下猪肉条,大年夜约2分钟,之后起锅装盘。(颜色假如淡了,可以再加点老抽上色。)

拿出寿司紫菜,铺在卷帘上,然后开始铺已经晾凉的米饭,留意不用铺得太厚(我用的是东北大年夜米,还有小米

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