Adiós Don Jacobo: la pastelería cierra sus puertas tras 40 años al servicio
Adiós Don Jacobo: la pastelería cierra sus puertas tras 40 años al servicio
Viernes 16 de Enero de 2026 – 11:18amUna noticia agridulce invade los hogares colombianos. Don Jacobo, la pastelería que nació en Bucaramanga y se expandió por todo el territorio nacional, ha iniciado su proceso de liquidación judicial.
La decisión, confirmada por la Superintendencia de Sociedades, pone fin a una historia empresarial de 40 años que endulzó a varias generaciones.
La compañía, fundada por el empresario Jacobo Álvarez, venía enfrentando dificultades económicas desde hace varios años, agravadas por la pandemia y la fuerte competencia en el sector de la repostería fina. Aunque la marca intentó acogerse a procesos de reorganización para salvar sus activos y empleos, la falta de liquidez y la imposibilidad de cumplir con sus acreedores llevaron a la declaratoria de liquidación.
Para muchos colombianos, hablar de Don Jacobo es hablar del ‘Genovés’, su producto estrella que se convirtió en un estándar de calidad y sabor en cumpleaños y festividades. Con su desaparición, no solo se pierde una marca comercial, sino un símbolo del emprendimiento santandereano que logró conquistar ciudades como Bogotá, Medellín, Cali y la Costa Caribe.
¿Qué pasará ahora?
Con la liquidación, se procederá a la venta de los activos restantes (locales, maquinaria y equipos) para pagar las deudas pendientes con trabajadores, proveedores y el Estado. Este cierre deja un vacío en el mercado nacional y una profunda tristeza entre sus colaboradores, muchos de los cuales llevaban décadas trabajando en las cocinas de la famosa pastelería.
El cierre de Don Jacobo se suma a una lista de empresas tradicionales que han luchado por mantenerse a flote en una economía de costos crecientes, marcando el fin de un capítulo dorado de la repostería en Colombia.
liquidacióndon jacobopasteleríacierre de puertas40 añosColombiaLa Superintendencia de Sociedades confirmó que la empresa no pudo superar la crisis financiera, marcando el cierre definitivo de sus sedes.Visible: SíLindaospino
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Fecha de Publicación: jueves, 15 de enero del 2026